練り物・じゃこ天・けずりかまぼこ - 昔造りじゃこ天１０枚入 -

商品詳細

昔造りじゃこ天１０枚入[MG10]

販売価格: 1,260円 (税込)

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じゃこてんをご存知ですか？
関東の「あげかま」とも、関西の「てんぷら」とも、九州の「さつま揚げ」とも違います。
「じゃこてん」は、小魚を骨ごとすり身にして、木枠で形を整え、油であげた水産加工品です。

宇和海でとれた、新鮮な小魚の美味しさがまるごと生きた「じゃこてん」は、シャリシャリとした歯ざわりのよさ、飾り気のない素朴な味に多くのファンを持つ人気商品です。

１０枚入
送料全国一律\1050

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切り口に魚の細かい骨がきらきらして、表面はうすい皮状になって、ちぢみができている。これが練り、揚げとも最高のじゃこてん

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魚・塩・油だけという最小限の原料で最上の味を生み出します。

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じゃこてんの召しあがり方
何にもつけずに、手でちぎって酒のさかな、ご飯のおかずに。これが究極の食べ方です。
電子レンジで１分程加熱すると、出来たての状態になります。（オーブントースター、炭火等で少し焦げ目をつけるくらいあぶっても美味しい）
お好みで、大根おろしと醤油でお召し上がりください。
当地では、煮物に入れます。「ひじき＋じゃこてん」「大根＋じゃこてん」「ふき＋じゃこてん」など、じゃこてんのダシが出て相性ピッタリ！
鍋物（水炊き、寄せ鍋、おでん）の具にすると、ふっくらとして違った美味しさが味わえます

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